SABATO 1 OTTOBRE ore 18.00
Dopo la pausa estiva ripartono nel modo migliore gli incontri con gli autori alla libreria Irnerio, con un evento "speciale" all'insegna della salute, della bellezza e della buona cucina.
Cosmetici naturali fai da te
di GIULIA PENAZZIIl piacere di elaborare con le proprie mani i cosmetici rappresenta un incontro diretto, senza intermediari (conservanti, coloranti, profumi, emulsionanti, solventi ecc.), con la natura, intesa come fonte di energia vitale “viva”. Per questo i vegetali vanno utilizzati freschi e di stagione: solo così la ricchezza delle vitamine, dei minerali e degli altri componenti preziosissimi è a totale disposizione, come non sarebbe mai possibile con un cosmetico confezionato. Con il faidate si ha inoltre l’importante possibilità di modificare le ricette in base alle esigenze specifiche e personali. Nelle pagine del libro, dopo una prima parte di introduzione e di inquadramento teorico, troverete formulazioni già pronte e testate, ma anche tanti suggerimenti per preparare prodotti con caratteristiche studiate solo per voi. Potete così sbizzarrirvi a provare nuovi preparati per la pulizia quotidiana e prodotti cosmetici veri e propri. Per ogni ricetta: ingredienti, modalità di preparazione e indicazioni d’uso.
L'autore Giulia Penazzi
Giulia Penazzi si laurea in Farmacia a 22 anni, vincendo il Premio Bracco destinato ai quattro migliori laureati sul territorio nazionale. Dopo aver conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Biotecnologia degli Alimenti si specializza in Scienza e Tecnologia Cosmetiche con una tesi sperimentale sui depigmentanti cutanei. Per Tecniche Nuove ha scritto: La pelle e i cosmetici naturali (2003), La pelle del bambino (2004), Cosmetici naturali faidate (2006). Attualmente si dedica alla formulazione di prodotti cosmetici e ha una linea a suo marchio. www.giuliapenazzi.com
di ANTONIO SCACCIO
La cucina vegetariana per Antonio Scaccio rappresenta un’evoluzione della sua ricerca verso una cucina che rispetti l’ambiente, contribuisca alla salvaguardia della natura e tenga nel giusto conto sia l’equilibrio nutrizionale sia il piacere del palato.
I suoi piatti hanno intensi colori e sapori e sono frutto dell’esperienza e della cultura acquisite nel tempo, con un chiaro omaggio alla terra natia, la Sicilia. Il lettore troverà quindi interessanti rivisitazioni di caponate, cassate anche salate, arancini e altri piatti della tradizione isolana; non mancano in ogni caso ricette che si rifanno ad altre tradizioni culinarie.
La golosità del titolo si ritrova in tutte le pagine, ma in particolare nel capitolo dedicato ai dolci, nella quale lo chef dichiara apertamente il suo debole per il cioccolato: difficile resistere e non lasciarsi coccolare nella dolce tentazione.
L'autore Antonio Scaccio
Sin da bambino nella sua Sicilia si è appassionato alla cucina. Dal 1992 conduce corsi e stage di cucina in Toscana, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige. Ha ideato e creato il primo corso di formazione professionale del “Cuoco Naturista Bio”. In questa collana ha pubblicato Affetti & Sapori. Oggi lavora come chef sullo yacht Regina d’Italia.
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